7层沙拉

这种爽脆而新鲜的沙拉既色彩斑斓，又令人满足！

原料

沙拉

1磅(450 G)鸡嫩肉

1汤匙(15 ML)腌料

2个长叶莴苣心，切碎(约4~5盎司/125~150克)

1/4个紫甘蓝，去核

8盎司(250 G)小萝卜，去皮

1罐(约15盎司/398毫升)黑豆，冲洗干净并晾干水

1品脱(500 ML)樱桃番茄

4盎司(125克)切达干酪(1杯/250 mL磨碎)

调料

1/2个酸橙

⅔杯(150 ML)2%纯低脂希腊酸奶

1/4杯(50 ML)牛奶

1茶匙(5 ML)腌料

1/2茶匙(2 ML)盐

步骤

1.用中火预热不粘烤盘，预热3-5分钟。用手揉搓，调味鸡的两侧。

2.将鸡肉盖在压板上，煮6-8分钟，在煮熟的过程中翻转一半，或直到内部温度达到165°F(74°C)。移动到一个中等碗冷却。

3.粗切长叶莴苣。

4.使用不锈钢沙拉机并装好刀杯去切片卷心菜，约3杯(750毫升)。把卷心菜一排排地放在碗的一端，盖在长叶莴苣上。

5.把鸡肉切好，排成一排放在卷心菜旁边。

6.将小萝卜用不锈钢沙拉机切成薄片，放在鸡肉旁边。把豆子排在萝卜旁边。

7.把西红柿用厨师刀切成两半。把它们排在豆子旁边。

8.使用不锈钢沙拉机将切达干酪磨碎，并将其排在西红柿旁边。

9.在调料方面，用简易榨汁器将酸橙榨出汁，加入其余的调料，拌匀至混合。在沙拉上倒入⅔，并保留剩下的调料。